Сахар тростниковый нерафинированный "Гур" 450 г, "Сахараджа"

Кол-во просмотров: 911

230 р. В корзину

Цену уточняйте у наших менеджеров по телефону.

Характеристики товара

Артикул	02621
Производитель	Акшая Инвайт

НОВАЯ ПОСТАВКА! Не имеющий аналогов натуральный сахар, приготовляемый в Индии древним традиционным способом уваривания сока сахарного тростника. Богатый природными витаминами и минералами, индийский "Гур" обладает приятным карамельно-медовым вкусом, особенным ароматом и является полезной сладостью.

Производитель	Акшая Инвайт
Страна	Индия
Объем	450 г

Новая поставка сахара "Сахараджа" по плотности и консистенции напоминает традиционный сахар - рассыпчатый и сухой.

«Сахараджа» - сахар, производящийся в Индии традиционным старинным методом: сырой сок сахарного тростника нагревают на медленном огне, выпаривая воду. В остывшую массу в качестве загустителя добавляют зелёные плоды Бамии, и после выдерживания полученный сахар формируют в блоки. В течение всего процесса не используются никакие химические добавки. Произведённый таким способом тростниковый сахар богат природными витаминами и минералами, обладает приятным карамельно-медовым вкусом и неповторимым ароматом. Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.

Слово «сахар» происходит от индийского слова «саккара». Сахарный тростник - многолетнее травянистое растение рода Saccharum - культивировали в Индии ещё за 3 000 лет до н.э.

Белый рафинированный сахар, который наиболее распространён в современном мире - это прошедший от 10 до 17 уровней химической очистки сок сахарного тростника или сахарной свёклы, нагреваемый для ускорения технологических процессов до температуры 600-700°С. Для достижения белизны конечного продукта, сырьё в процессе производства такого сахара обрабатывается двуокисью серы, известью, фосфорной кислотой и в конечном счёте теряет все полезные витамины и минералы. Технологии промышленного изготовления коричневого сахара, который в последнее время стал более популярен, в действительности мало отличаются от технологий приготовления белого, с той лишь разницей, что в нём сохраняют часть патоки. В большинстве случаев в магазинах «коричневый» - это белый кристаллизированный, лишь немного подкрашенный патокой сахар.

Натуральный естественный сахар («гур» или «джаггери») получают методом выпаривания сока сахарного тростника при невысоких температурах, благодаря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат: Витамин B1, Витамин B2, Витамин C, Витамин PP, Кальций, Калий, Цинк, Магний, Фосфор, Железо. По вкусу и цвету он чем-то напоминает мёд, имея особенный уникальный аромат. Именно этот полностью природный сахар, Гур, на протяжении многих веков прославляется Аюрведой за его многочисленные лекарственные и укрепляющие иммунитет свойства.

Древний Аюрведический трактат "Сушрута Самхита", (глава 45, шлока 146), датируемый 2500 г. до н.э., упоминает, что Гур В«очищает кровь, предупреждает ревматизм и расстройства желчного пузыря и обладает питательными свойствами высокого порядка».

Содержание витаминов и минералов в 100 г. продукта:

Витамин В1	0.012 мг
Витамин В2	0,004 мг
Витамин С	0,057 мг
Витамин РР	0,01 мг
Кальций Ca	62,17 мг
Калий К	331,4 мг
Цинк Zn	0,594 мг
Магний Mg	117,4 мг
Фосфор P	22,3 мг
Железо Fe	2,05 мг

Сахар "Сахараджа" великолепно сочетается с чаем, кофе и другими напитками. Придаёт незабываемый вкус сладостям и кондитерским изделиям.

Рецепт натурального лимонада:

Смешать 1 литр питьевой воды, 1/5 стакана лимонного сока, 1/3 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана сахара "Сахараджа".

*Консистенция и внешний вид сахара в упаковке может отличаться от изображённого на фотографии - сахар "Сахараджа" достаточно мягкий и, скорее, разминается, а не разламывается (твёрдую "кристаллическую" консистенцию любой вид сахара приобретает только при обработке химическими компонентами, в производстве данного вида сахара эта обработка не используется). Поэтому при хранении на открытом воздухе и даже в герметично закрытой упаковке при некоторых температурных условиях сахар "гур" имеет свойство "оплавляться", а отдельные кусочки сахара, изображённые на фотографии, склеиваются в цельную массу, которая, тем не менее, легко разделяется на нужные порции. На вкус и питательную ценность это совершенно не влияет!

Страна-производитель: Индия. Упаковано: ООО "Акшая-Инвайт", Россия