Сухие специи для классического тайского супа Том Ям Tom Yum Set
Приезжая из Таиланда, многие туристы вспоминают не только экзотические красоты, но и потрясающе вкусный острый суп Том Ям, являющийся важной частью национальной кухни этой страны. Но в России главные травяные ингредиенты для приготовления этого блюда не произрастают, так что специи Том Ям станут настоящим спасением для хозяек, желающих удивить гостей ароматным острым супом.
ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ:
Галангал – традиционная приправа, является родственником имбиря, обладает острым вкусом с цитрусовым оттенком.
Кафрский лайм – в суп добавляются листья этого растения, отличающиеся свежим ароматом цитруса, в сушеном виде они используются с теми же целями, что и лавровый лист в России.
Лемонграсс – придает супу неповторимый лимонный аромат, внутрь лучше не употреблять.
Кориандр – неотъемлемая часть восточной кухни, ценное на микроэлементы растение.
Чили перец - придает супу остроту и пикантность. Если Вы не любитель "спайси", то рекомендуем предварительно чили убрать
Специи Том Ям представляют собой засушенные составляющие для целой группы супов, сходных по приготовлению, количество ингредиентов для супа можно варьировать в зависимости от вкуса, а любящие эксперименты хозяйки могут смело применять полезные травы с потрясающим запахом для других блюд.
